Café Noix Châtaigne du Cap Corse
Ingrédients : Farines (riz complet*, maïs*, châtaigne AOP du Cap Corse*(5,68%)), sucre de canne blond*, beurre*, fécule de maïs*, oeufs*, noix*(3,79%), purée d’amande*, pépites de chocolat*, arôme naturel café Colombie (1,33%), arôme naturel Vanille, gomme de guar*, poudre à lever*, bicarbonate, sel.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
- Poids net 200 g -
Détails des biscuits
Certifiés AFDIAG et Bio ECOCERT
Biscuits Corses sans gluten aux ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifiés AFDIAG FR-230-015 et Bio Ecocert FR-BIO-01 Agriculture UE/ Non UE.
Café, Noix, Châtaigne du Cap Corse
Les saveurs de ce gâteau sans gluten sont une première entrée dans l'Automne Corse. Apprécié aussi en été, l'association du café intense, des noix et de la farine de chataîgne AOP du village de Pietracorbara en fait un biscuit qui sent bon les petits déjeuners ensoleillés.
En saison de juin à octobre
Ce parfum est disponible durant l'Été-Automne Corse, entre juin et octobre, période où la châtaigne AOP du Cap Corse fait son entrée dès le mois de septembre. Quelques réserves de farine de chataîgne de l'Automne passé permettent de démarrer la production de ce parfum dès l'été pour notre plus grand plaisir. La farine de chataîgne bio AOP Corse de cette recette est produite par Jean-Louis Gherardi dans son village de Pietracorbara, dans le Cap Corse.Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles / 100g :
- Energie : 1994kJ / 476 kcal
- Graisses dont AG saturés : 21g / 11g
- Glucides dont sucres : 65g / 33g
- Protéines : 4,6g
- Fibres : 3,7g
- Sel : 1,2g
Conservation :
Date de durabilité minimale de 5 mois - A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Un conseil délicieux :
Refermer soigneusement le couvercle entre chaque dégustation pour préserver toutes les saveurs et le croustillant des gâteaux sans gluten.Les ingrédients de cette recette
La Farine de chataîgne AOP Corse
La farine de chataîgne AOP Corse de cette recette est produite par Jean-Louis Gherardi à Pietracorbara, l'un des villages emblématiques du Cap Corse, à moins de 5 km de la Biscuiterie. Douce, subtile et parfaitement parfumée, la farine de chataîgne biologique de Jean-Louis est une merveille, produite en petite quantité et réservée aux initiés qui savent la sublimer !
Le café
Le café entre en parfaite raisonnance avec la farine de chataîgne AOP du Cap Corse et la noix, toutes compatibles par leur saveur torréfiée.
Les noix
Signe précurseur de l'Automne, la noix apporte du croquant dans ce biscuit sans gluten, tout en étant une excellente source d'Oméga-3.